Bromelain es una enzima natural, extractada del tallo de piña con biotecnología, que puede hidrolizar fácilmente la mayoría de los proteína soluble con alta eficiencia y mejorar el valor nutricional de proteína vegetal y animal.

El estricto límite de concentración de microbio y metal pesado con el uso de biotecnología y tecnología de separación membrana, puede alcanzar el nivel de medicina y alimento.

Proveer de formulaciones basadas en los requisitos de clientes

Actividad se expresa con GDU/g (unidad de digerir gelatina), que es una norma de medida de la actividad de bromelain.

1. Industria farmacéutica
Algunas medicias con bromelain como tableta de garganta, puede disminuir inflamación, facilitar digestión y mejorar la competición inmunológica. Así, se puede aplicar en el análisis y tratamiento de enfermedades ginecológicas, glaucoma y picaduras de insectos

2. industria alimenticia
Se puede aplicar para hidrolizar proteínas vegetales y animales, por eso, se usa en el ablandador de carne, clarificador de licor, establizador de fideos, alimentos sanos y producción de salsa de soya,.etc

La condición apropiada es de 40--45℃ y pH 6.0-6.8, la mejor temperatura y pH se cambian con diferente tipo y concentración de substrato.

Tomando polvo o gota de enzime enriquecido prosiblemente causará alérgia.
Contacto a largo tiempo traerá estímulo al pie, a los ojos y el tejido de membrana mucosa